Qual a diferenca do servico a inglesa direta e indireto de que lado o garcom atende o cliente?

Qual a diferença do serviço à inglesa direta e indireto de que lado o garçom atende o cliente?

O serviço à inglesa direto é semelhante ao serviço à francesa, porém, o garçom apresenta a travessa pelo lado direito e serve pelo lado esquerdo. É muito utilizado em restaurantes com serviços à la carte. Já no serviço à inglesa indireto o garçom apresenta os pratos em um carrinho auxiliar conhecido como “Guéridon”….

Como deve ser o atendimento de um garçom?

Seja cordial e educado. O garçom tem papel fundamental no atendimento. Durante a interação com o consumidor, os garçons devem sorrir e manter um clima leve e de bem-estar para com os frequentadores. Ele também deve ficar atento à arrumação das mesas, assim como ao tempo de saída dos pedidos da cozinha….

Porque servir pela direita?

Conheça algumas regras adicionais do serviço de etiqueta prata: Pratos são entregues pela esquerda e retirados pela direita. Isso faz com o que o convidado se sinta menos enclausurado. Use a mão direita para retirar um prato sujo e a mão esquerda para entregar um prato novo….

Quais tipos de garçom existe?

Conheça os principais tipos de serviço à mesa e quando adotar cada um:

1. 1 – Serviço volante.
2. 2 – Serviço empratado.
3. 3 – Serviço à americana ou buffet.
4. 4 – Serviço à brasileira.
5. 5 – Serviço à francesa.
6. 6 – Serviço à russa.
7. 7 – Serviço à inglesa direto.
8. 8 – Serviço à inglesa indireto.

Quais são os serviços de um garçom?

Nesse contexto, os garçons também circulam entre os participantes, servido as comidas e bebidas em porções que possam ser ingeridas sem a utilização de talheres. Sendo assim, trata-se de um estilo de serviço perfeito para eventos como degustação de cardápio ou reuniões mais intimistas….

Como deve ser o atendimento em um restaurante?

Saiba como fazer um bom atendimento no seu restaurante

1. Faça uma boa recepção. Receba seu cliente sempre de bom humor e com um sorriso no rosto.
2. Atendimento rápido. Não faça seu cliente esperar.
3. Treine seus funcionários.
4. Seja rápido, mas com cuidado.
5. Seja claro ao seu cliente.